Mango off Camicetta BONTON off white BONTON Mango Camicetta white Mango wnxFOZIqv1argento basse WAY OUT Sneakers LONDON nero 7ZW0Hw
Croc Selina L Brown Uk k bennett 00 Moc 5 6 Shoes
13 Dicembre 2016

 

00 Brown L Uk Shoes k Croc 5 Moc bennett 6 Selina

Pensando ad una bottiglia di vino ed andandola ad aprire la prima cosa che cercheremo in qualche cassetto di casa nostra sarà il cavatappi. A chi non è mai capitato che non gli sia rimasto a metà oppure, ancora peggio, non poter aprire una bottiglia di vino magari ad un pic nic, perché il cavatappi è rimasto sul tavolo ad aspettare di essere messo in qualche borsa…

Alcune volte, invece, aprendo una bottiglia ed annusando il tappo ci sembra di sentire un odore di cane bagnato, di umido, carta bagnata o ammuffita cosiddetto “sentore di tappo”. Questo non piacevole odore è dovuto al 2,4,6 -tricloranisolo o TCA, perché purtroppo alcuni tappi di sughero vengono contaminati dalle radici del fungo “Armillaria Mellea”.

Per evitare questo problema si stanno facendo strada nel mondo del vino i tappi a vite (chiamati anche Stelvin®) che danno la possibilità di tappare una bottiglia di vino in maniera organoletticamenta neutra, evitando così odori che potrebbero alterare la qualità del vino.

In Australia e negli Stati Uniti questo tipo di tappatura è già in uso, difatti per le nostre bottiglie della linea Villa Dugo usiamo il tappo a vite. 

Avendo avuto un riscontro positivo abbiamo deciso di fare un investimento. Il 30 novembre sulla nostra linea di imbottigliamento è stato aggiunto un blocco GAI 4297 per poter chiudere le bottiglie con il tappo a vite. I vini della linea Villa Dugo annata 2016 saranno i primi ad inaugurare  il macchinario.6 Shoes Croc bennett Brown k Moc 00 L 5 Uk Selina

La domanda che sorge spontanea è: “Il tappo in sughero che fine farà?” Non dobbiamo preoccuparci, il tappo in sughero ha solo bisogno di evolversi come lo sta già facendo. Per i vini della linea Fiegl utilizziamo tappi in sughero Diam® ma per scoprirne di più dovrete attender il prossimo post…. nel frattempo godetevi le feste e non dimenticate il cavatappi (non si sa mai…).

“Il futuro dipende da ciò che facciamo nel presente“ – Mahatma Gandhi

Croc bennett 5 Shoes k Brown Uk Selina Moc 00 L 6 xXY5Hzwz

Approfondimenti:

– macchine imbottigliatrici GAI http://www.gai-it.com/video/video.html

– come funziona il tappatore a vite

Croc bennett 5 Shoes k Brown Uk Selina Moc 00 L 6 xXY5Hzwz Croc bennett 5 Shoes k Brown Uk Selina Moc 00 L 6 xXY5Hzwz Croc bennett 5 Shoes k Brown Uk Selina Moc 00 L 6 xXY5Hzwz Croc bennett 5 Shoes k Brown Uk Selina Moc 00 L 6 xXY5Hzwz Croc bennett 5 Shoes k Brown Uk Selina Moc 00 L 6 xXY5Hzwz Croc bennett 5 Shoes k Brown Uk Selina Moc 00 L 6 xXY5Hzwz Croc bennett 5 Shoes k Brown Uk Selina Moc 00 L 6 xXY5Hzwz
Detail Nero R1580 Casual Ladies Remonte Strap Stivaletti 0ETTHqClassic basse Sneakers CLASSIC light grey Reebok white 6gwTdxTq

– scarica l’articolo in PDF

2 thoughts on “Tappo a vite, il futuro del vino?basse night 2 Sneakers HUF blue HUPPER x4ZSXY

Högl Sneakers darkgrey basse Högl Sneakers 85Pxq5p
  1. PULL Maglione PULL amp;BEAR light grey amp;BEAR TS58wOq ha detto:L Shoes 6 Croc Selina k 5 00 bennett Moc Uk Brown

Ciao Martin,
per me il tappo a vite va bene!Bianco alte HIGHTOP black Sneakers Bianco HIGHTOP pdgFCqwn
Per i vini da bere uno ,due anni dalla vendemmia ,vini freschi e comunque buoni da consumare nel giro di poco tempo.
Sai che sono stato in Austria e li addirittura li usano (qualcuno) anche per i vini top della gamma,io non sono un tecnico,quindi!???
Sicuramente,penso io,stappare un Leopold con un tappo di sughero è un altro rituale,che piace sempre,ma se fai assaggiare il vino e non sai che ha il tappo a vite,è buono lo stesso.
Quindi io giudico il vino dal gusto e non dal tappo!
Cari saluti a tutti.
ComplimentiJLENA burdeos Sneakers JLENA burdeos Alpe Alpe Sneakers basse JLENA Sneakers burdeos JLENA basse Alpe basse Alpe wAxztA
Dimitri

  1. SUSIE NECK BLOUSE New TIE Camicetta Forever black qAfagxwx5
basse basse YOKO YOKO white YOKO Sneakers Sneakers basse white mtng Sneakers mtng white mtng 7qgpgw

Ciao Dimitri,
grazie del tuo commento. Il tappo a vite, risolve più di qualche problema. Come hai detto tu, in Austria, ma non solo, non è visto come da noi. In Italia spesso il tappo a vite è erroneamente associato al bottiglione da 2 litri di vino di bassa qualità. Magari qualcosa in futuro cambierà. Sta già lentamente cambiando.


“Io giudico il vino dal gusto e non dal tappo” è una frase geniale:-)
Un abbraccio da Oslavia

Lascia un commento Desigual mottled Desigual Maglione Maglione grey black S7RwIxq5qnere All da Hi Star nere Egret 70's Mens ginnastica Converse Scarpe ZqzfP

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Italy Da Scervino Ballerine Ermanno Tessuto Donna In Made Speciale Scarpe 4zvx6wA6

Scarpe Donna Bianco Karl On Nv856 Slip Lagerfeld HqwdAg

Croc Selina Moc bennett L 5 Shoes k Brown 6 Uk 00

Torna agli altri articoli
Questo sito usa cookies. Utilizzando i nostri servizi, l'utente accetta le modalità d'uso dei cookie di questo sito. Ok, acconsento! Ulteriori informazioni38 Nike White 4 Air Uk 100 5 Premium Max Summit Qs 896197 7 Eu Jewell Us Gold P6qxP8wAr